Déscription
Le souci, originaire d’Europe méridionale, fait partie de la famille des Astéracées.
Ses grosses fleurs en capitules de 8 à 10 cm de diamètre surgissent en mars et restent en place jusqu’à l’automne. Les fleurs de couleur jaune ou orange de forme simple ou double se ferment le soir.
Des colorants alimentaires sont fabriqués avec ses fleurs car c’est une plante tinctoriale.
Les fleurs et les feuilles de souci sont comestibles. Leur utilisation en cuisine est multiple. Elles peuvent agrémenter des salades, décorer des rôtis, des plateaux de fromages ou même des sorbets.
Conditionnement
Barquette 10-12 pieces
VERTUS MÉDICINALES ET THÉRAPEUTIQUES
⦁ Antivirale
⦁ Antitumorale
⦁ Anti-inflammatoire
⦁ Antioxydante
Barquettes fleurs mixtes
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