Déscription
La Tulbaghia-violacéa est une plante vivace, bulbeuse et rustique originaire d’Afrique du Sud.
Elle possède de fines tiges, de grandes feuilles semi-persistant, caducs, ovales et lisses de couleurs vertes bleues prononcées, ainsi que des fleurs en bouquet en forme d’étoiles, de couleurs blanches, violettes ou roses, plus ou moins teintées.
Les feuilles et fleurs sont comestibles et ont un goût délicat d’ail sauvage.
Comme pour l’ail des ours ou l’ail que vous avez tous dans votre cuisine, vous pouvez ajouter la Tulbaghia-violacéa dans toutes vos recettes salées, chaudes ou froides, soupes et sauces.
De plus, elle n’est pas indigeste et se consomme crue ou cuite, ce qui est davantage utile pour apporter une saveur aillée dans les salades et autres crudités. Il faut tout de même prendre garde au dosage, car sa saveur aillée est très puissante.
Conditionnement
Barquette feuilles 25-30g
Barquette 20-25 fleurs
Barquette mélange (fleurs et feuilles)
VERTUS MÉDICINALES ET THÉRAPEUTIQUES
- Propriétés anti-bactériennes, anti-fongiques et vermifuges
- Combat la toux et le rhume
- Soulage les maux de tête
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